Fiche descriptive : vin
Caractéristiques principales
France > Bourgogne > Chablisien
Chablis Premier Cru : France > AOC (Appellation d'Origine contrôlée)
Sélection
Blanc
A garder entre 2 et 10 ans.
Producteur
Jean-Marc BROCARD
3 route de Chablis
89800 - PREHY - FRANCE
Téléphone - Fax - Email (Voir)
Site web : http://www.brocard.fr/content/nousjoindre.asp
Dégustations
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Millésime : 2008
"Le nez évoque le beurre et la brioche, l'iode typique du Chablisien, ainsi les fruits exotiques et la poire. La bouche, légèrement sucrée, un peu grasse au premier abord et plus vive en finale, est conforme au nez. Ce vin, créé sans doute à destination des grandes surfaces, est facile à boire et à aimer ; sa palette gustative est plutôt complète, même si elle manque d'harmonie dans sa diversité. Le breuvage, certes complexe, n'est pas plus maîtrisé que les meilleurs Géologiques de la maison, et l'on peut se demander s'il a vraiment le niveau d'un Premier Cru ; il n'en affiche en tous les cas pas le prix, puisqu'il se vend raisonnablement à dix euros. Ma note le prend en compte. [Ne l'ai-je pas bu trop jeune ? Trois ans, pour un Premier Cru, n'est probablement pas un délai suffisant. Mais il se pourrait bien que cette Sélection ait été entreprise pour les dégustateurs pressés : elle m'a paru bien ouverte. Par ailleurs, l'ouverture prolongée ne lui a été d'aucun bénéfice, le vin s'étant mal dégusté le lendemain.]"
Ericdubois
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Millésime : 2004
"Bouteille bouchonée !"
Jojo92800