Fiche descriptive : vin

Caractéristiques principales

France

Vin de France : France > VDT (Vin De Table)

Le Rosé de Faugeroux

Rosé

A garder au maximum 1 an.

Producteur

Domaine de Faugeroux

14 bis route de l'escurac

33340 - Civrac en Médoc - FRANCE

Téléphone - Fax - Email (Voir)

Site web : http://www.domainedefaugeroux.com

L'avis de notre sommelier, Christophe Menozzi

« Un rosé classique pour cet été et l’automne. Ce vin est classé sous l’appellation vin de table de France, ce n’est qu’une qualification et non une qualité. »

Robe

Belle robe rose pâle avec des reflets roses cuivré. Un disque de jus de melon clair, de prime jeunesse, une matière colorante faible, brillante, limpide et d’une bonne viscosité.

Nez

Un 1er nez de bonne intensité aux arômes de bonbons acidulés, de petits fruits, la persistance est bonne et agréable. L’évolution du bouquet est fine et juteuse. La vendange se signe d’une bonne maturité. Avec un peu d’agitation le 2ème nez s’intensifie, il nous libère des notes de bonbons acidulés, de bourgeons, d’agrumes confits, de sucre d’orge comme à la fête foraine, de bonbons de miel et de chair d’orange. Une finale de nez rafraîchissante.

Bouche

A l’attaque fraîche, élégante, un milieu de bouche confortable, un équilibre qui est au rendez-vous. L’évolution est agréable, elle met les arômes en configuration. Une finale à la hauteur pour nous séduire cet été.

Garde

C’est un vin éphémère, pour cet été et cet automne. Ne pas dépasser plus d’un an de garde. Le vin sera fatigué.

Température de dégustation

Température de service 6°C pour le déguster à 8°C. Le rosé a besoin de fraîcheur pour mettre son dynamisme en valeur. Bien garder la bouteille dans un sceau d’eau bien fraîche et jusqu’au col.

Transvasement, aération, décantation

Non, verssez le directement dans votre verre.

Accord mets et vins

-Salpicon de tomates à l’oriental,
-Filet de truite mariné au vinaigre de framboise et baies roses,
-Sous la tonnelle pour un apéro prolongé.

Dégustations

Aucune dégustation n'a été renseignée pour ce vin.

Fournisseurs et prix des bouteilles (informations renseignées par les utilisateurs de Caves-Explorer)

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