Percée du Vin Jaune : un vin né en 1774

Pour la Percée du Vin Jaune du 5 et 6 février à Arbois, aura lieu la traditionnelle vente aux enchères. Le samedi après-midi, une bouteille de 1774 sera mise en vente.

Oui, vous lisez bien, un 1774. La vigne a été plantée sous Louis XIV, vendangée sous Louis XVI. Elle a traversé un empire, une monarchie et plusieurs républiques pour se retrouver aujourd’hui à la vente en 2011. J’ai vu cette bouteille de 1774, mise en bouteille d’époque dits Bourguignonne avec un long col, au corps ventru d’une contenance de 87 cl. Cette bouteille n’a jamais quitté Arbois.

Vous pourrez vous offrir un livre à la Percée, l’auteur sera présent. Le nommé Pierre Chevrier, a consacré la moitié de sa vie à écrire une mémoire vivante des vins et des sens. Cet ouvrage s’appelle « Le vin d'hier : Vins historiques et d'exception ». Il a consacré un chapitre de quatorze pages sur les vins du Jura et sur le vin jaune de 1774.

Celui là côtoie la Romanée Conti et Yquem et bien d’autres grands vins du monde entier. Pour comprendre qui est ce personnage et avant de rencontrer ce palais hors norme, je vous invite à regarder la vidéo de mon interview sur Youtube.