Dernière modification : 09/11/2011

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Fiche descriptive : producteur

Caractéristiques principales

Domaine de la Sanglière Domaine de la Sanglière

Domaine de la Sanglière

Rémy et Olivier Devictor

3886 route de Léoube

83230 - Bormes-les-Mimosas - FRANCE

Téléphone - Fax - Email (Voir)

Site web : http://www.domaine-sangliere.com

Détails : le producteur, son histoire, ses vignes

Tout commence dans les années 1980 sous l’impulsion de François Devictor, le père des deux gérants actuels. Aujourd’hui Rémy et Olivier s’occupent du domaine avec une grande passion.

Le domaine se trouve à la porte de Bornes-les-Mimosas au bord de mer, sur le site classé du fort du Brégançon. Il s’étend sur une surface de 42 hectares dont seulement 20 hectares sont en production. Une belle diversité de cépages, de syrah, grenache, mourvèdre, cinsault, cabernet sauvignon, ugni blanc et rolle, sur un terroir principalement de schiste et d’argile. Il jouit d’un micro climat superbe : la brise marine permet d’avoir une fraîcheur d’iode qui tempère la chaleur du soleil et un vent qui concentre les baies de raisins pour une maturité phénolique parfaite.

Ils produisent trois couleurs de vins, blancs, rosés et rouges. Trois gammes de vins sont proposées pour satisfaire votre palais au gré des saisons :

  • - La cuvée S une gamme sympathique, gouleyante, un vin pour une cuisine de marché de printemps et l’été.
  • - La gamme spéciale, un vin avec de la personnalité, fraicheur, accueillera une cuisine raffinée de terroir pour les saisons ou le parasol et indispensable.
  • - La gamme prestige où le thème se signe avec un vin de caractère, de profondeur et d’élégance, il sera au rendez vous d’une cuisine noble de grande table.

Un domaine qui évolue sans cesse, qui est récompensé par de nombreuses médailles et de nombreux prix.

Vins produits